LUNA Vollwert für Schulessen und Kitaessen in Berlin und Brandenburg 

Herzlich willkommen

Wir sind ein mittelständischer Vollwert-Caterer mit langjähriger Erfahrung auf dem Gebiet der gesunden Verpflegung für Kitas und Grund- und Oberschulen in Berlin und Brandenburg.
LUNA kocht für seine kleinen und großen Kunden täglich in frischer, hoher Qualität ohne künstliche Zusatzstoffe. Seit unserer Firmengründung 1994 sind wir der zuverlässige und kompetente Vollwert-Caterer für Schulessen und Kitaessen.
Sie finden hier Informationen zu unseren vielfältigen Schulessen und Kitaverpflegung mit überwiegendem Bioanteil, Aktuelles über unsere Auswahl an Lebensmitteln, Wichtiges rund um unsere Services, Kita- und Schulcatering und Neues aus der LUNA Vollwertküche.

Blicken Sie über den virtuellen Tellerrand in die Töpfe unserer Profiköche:
LUNA beweist, dass qualitativ hochwertiges Mittagessen gesund, ökologisch und bezahlbar sein kann.
Gerne stehen wir Ihnen telefonisch oder per E-Mail für Ihre Fragen und Anregungen zur Verfügung.


Wissenswertes

Lebensmittel haltbar machen

Lebensmittel sind von Natur aus nicht unbegrenzt haltbar. Um Früchte, Gemüse auch im Winter zu haben, konservieren die Menschen schon seit vielen Jahrhunderten ihre Lebensmittel. Das Salzen – ist eine Methode, bei der dem Lebensmittel Wasser entzogen wird. Hierdurch wird den Mikroorganismen eine wichtige Lebensgrundlage genommen. Das ...
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Luna-ABC

Ebly oder Zartweizen

Ebly wird aus Hartweizen gewonnen, der ausschließlich in der Mitte Frankreichs angebaut wird. Ebly ist ein Markenname. Das Produkt heißt Zartweizen. Aus Weizen wird Zartweizen indem er mit Wasserdampf vorgegart, anschließend getrocknet und geschält wird. Diese Weizenkörner sehen ein bisschen so aus wie Weizenpoppies, sind aber etwas härter. ...
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