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Wissenswertes

Lupine: Die heimische Eiweißquelle

Bereits 2000 vor Christus war den Menschen am Mittelmeer die Lupine ebenso wichtig wie Getreide. Bei uns wächst die blaue Süßlupine, die für den Verzehr geeignet ist. Die Süßlupine ist eine echte Proteinbombe. Mittlerweile gibt es viele Produkte, die aus Lupinen hergestellt werden. Es gibt Drinks, Joghurt, Milch, Brotaufstriche, Eis, Nudeln ...
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