Bohnen und Erbsen Power 

Powerpakete mit wertvollen InhaltsstoffenPowerpaket Bohnen und Erbsen
Bohnen und Erbsen haben im Juli/August Hochsaison. So klein die Hülsenfrüchte auch sind, sie haben es wahrlich in sich.

Wie kein anderes Nahrungsmittel versorgen uns Hülsenfrüchte mit wertvollem pflanzlichem Eiweiß, mit Mineralstoffen und Vitaminen und zudem enthalten sie auch noch reichlich Ballaststoffe.
Hülsenfrüchte gehören zu den ältesten und bedeutendsten Kulturpflanzen. Den Ursprung vermutet man in der Kreidezeit vor ca. 65 Millionen Jahren. Weltweit gibt es mehr als 100 verschiedene Bohnen und 250 verschiedene Erbsensorten.
“Von jedem Böhnchen kommt ein Tönchen” lautet ein altes Sprichwort und beschreibt damit deren bedeutungsvolle Wirkung. Bohnen regen die Verdauung an, verbessern die Gesundheit des Darmtraktes und schützen sogar gegen Darmkrebs.
Zudem sollen sie eine gute Wirkung auf Haare, Haut und Schleimhaut haben.
Hülsenfrüchte sind damit sehr viel mehr als nur ein toller Fleischersatz für Vegetarier.

Übrigens:seit einigen Jahren werden auf der Schwäbischen Alb wieder Linsen angebaut.