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Wissenswertes

So stark sind Hülsenfrüchte

Die Vereinten Nationen haben das Jahr 2016 zum Jahr der Hülsenfrüchte ausgerufen. Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen, Erdnüsse, Lupinen und Kichererbsen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen und gewinnen zunehmend an Stellung.Auf der ganzen Welt sind Hülsenfrüchte1 für Menschen eine wichtige Quelle für pflanzliches Eiweiß (Proteine) und ...
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Luna-ABC

Sanddorn

„Zitrone des Nordens“ wird Sanddorn auch genannt - er enthält 10mal so viel Vitamin C wie eine Zitrone und eine Fülle von B-, E- und A-Vitaminen.Sanddorn gehört zu den wenigen pflanzlichen Nahrungsmitteln, die Vitamin B12 enthalten, das sonst überwiegend in Fleisch enthalten ist – damit ist er eine wichtige Quelle für Vegetarier und ...
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