Regionales hat Vorrang 

Auf unserem Speisenplan werden Obst und Gemüse entsprechend dem saisonalen Angebot eingesetzt. Dies ermöglicht es uns, unsere Rohwaren direkt bei regionalen Erzeugern einzukaufen. Unsere Milchprodukte und unser Fleisch werden ebenfalls von regionalen Produzenten bezogen. Dadurch halten wir die Lieferwege kurz und sparen Energie.
Fisch wird grundsätzlich nur als Filet verwendet.

Gutes Essen beginnt in der Region - die LUNA Partner!

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Wissenswertes

Herbstzeit - Kastanienzeit

Im Herbst, findet ihr im Wald und in den Alleen die goldbraunen Früchte des Kastanienbaums. Mit der in unserer Gegend verbreiteten Rosskastanie lassen sich wunderschöne Herbstdekorationen basteln.Vorsicht: die Rosskastanie ist nicht essbar!Die leckeren Esskastanien nennt man auch Edelkastanien oder Maronen. Diese könnt ihr als Spezialität ...
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